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El atún, rico en ácido grasos
17 abril, 2019 por
El atún, rico en ácido grasos
Viviana Zamora Bolaños

El atún es uno de los pescados más consumidos en Costa Rica. Posee un 12% de grasa, rica en ácidos grasos omega-3 que ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos en sangre y colesterol, lo cual incide en hacer la sangre más fluida, disminuyendo el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Estos ácidos grasos son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. Además, posee proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a las carnes.

El atún, rico en ácido grasos
Viviana Zamora Bolaños
17 abril, 2019
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