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Alimentos transgénicos
17 abril, 2019 por
Alimentos transgénicos
Viviana Zamora Bolaños

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas.  En la actualidad tiene mayor presencia los alimentos procedentes de plantas transgénicas, como el maíz o la soja. Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética en especies destinadas a la producción de alimentos comestibles buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas.

Alimentos transgénicos
Viviana Zamora Bolaños
17 abril, 2019
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